Директор ресторана/Заместитель

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Подольск

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее

Опыт работы

2 года 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (14 августа 1991)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2014 — апрель 2015   (4 месяца)

Должность

Управляющий рестораном

Компания

ООО "Рестом"

Обязанности

Подбор персонала, ведение отчетности .Составление графиков работы, выдача зп .Контроль работы заведения.Увеличение продаж, на конкурсной основе.Обучение сотрудников .Решение вопросов с поставщиками.

Период работы

август 2014 — декабрь 2014   (4 месяца)

Должность

Директор кафе-кулинарии

Компания

ООО Вкусная история

Обязанности

Составление отчетов, ведение первичной бухгалтерии, составление заказа продуктов, проведение собеседований, снижаемость текучки кадров, контроль сотрудников, повышение продаж, проведение тренингов.

Период работы

декабрь 2013 — июль 2014   (7 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Чайхана КАЗАН

Обязанности

Составление графиков, проведение инвентаризации, проведение собеседований и поиск новых сотрудников, повышение среднего чека, увеличение продаж, общение с гостями ресторана (обратная связь), составление табеля (подсчет отработанных часов), выполнение поручений руководства, отчеты кассовой дисциплины, проведение тренингов и собраний с сотрудниками ресторана, обучение сотрудников ресторана правилам этикета и сервису, контроль и обеспечение бесперебойной работы ресторана, постановка целей и задач сотрудникам.

Период работы

сентябрь 2012 — ноябрь 2013   (1 год 2 месяца)

Должность

Заместитель директора

Компания

Сеть ресторанов Море суши

Обязанности

Составление графиков, проведение инвентаризации, проведение собеседований и поиск новых сотрудников, повышение среднего чека, увеличение продаж, общение с гостями ресторана (обратная связь), составление табеля (подсчет отработанных часов), выполнение поручений руководства, отчеты кассовой дисциплины, проведение тренингов и собраний с сотрудниками ресторана, обучение сотрудников ресторана правилам этикета и сервису, контроль и обеспечение бесперебойной работы ресторана, постановка целей и задач сотрудникам, контроль своевременного заказа барной продукции.

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Опыт работы в ресторанах, обучаемость, активная жизненная позиция‚ коммуникабельность, умение работать в команде и создавать ее.Нацеленность на результат, организаторские способности‚ лидерские качества.Знание R-keeper и кассовых дисциплин. Стрессоустойчивость, дисциплинированность, ответственность, умение общаться с людьми.