Координация и контроль рабочей смены. Распределение заказов, помощь в проработке маршрутов. Контроль времени приготовления блюд и доставки. Контроль санитарных норм на филиале. Работа с поставщиками, ведение складского учета, заказ продуктов, проведение инвентаризаций. Взаимодействие с внешними контролирующими органами. Ведение кассы и кассового учета. Расчет сотрудников. Отбор персонала, обучение, адоптация, оценка работы, удержание персонала. Контроль работы курьеров, работников кухни и технического персонала. Веление учета рабочего времени персонала. Руководство над сотрудниками предприятия (более 40 человек) Решение спорных ситуаций, административно-технических вопросов. |