Обязанности | Опытный технолог-калькулятор проведет расчет и проработку меню при открытии кафе, ресторана, столовой. Подбор оборудования и ПО, автоматизация ресторана, регистрация ККТ в ФНС, подключение к ОФД, регистрация в ЕГАИС, рутокен 2.0 с ЭЦП для ЕГАИС Регистрация организации в системе Меркурий Госсельхознадзор, сервис Честный Знак. Создание базы данных в программе /"R-Keeper Store-House" / DocsInBox / система BARLANE, IIKO-office, Chen /Клиент-Банк, опыт открытия заведения с "нуля" Ведение складского учета, управленческого учета, работа в ЕГАИС, отчет в ФСРАР (алко-декларация). Работа с первичной документацией (выставление счетов, актов выполненных работ), работа с дебиторской и кредиторской задолженностью. Оформление нормативной технологической документации: технико-технологические карты, калькуляционные карты. Расчет себестоимости реализуемой продукции. 1.Складской учет: Учет продуктов питания на пр-во полностью с нуля, приход, расход, списание, инвентаризация, счет-фактуры, отчеты по остаткам, пользование сборником рецептур, расчет норм потерь продуктов питания, расчет себестоимости блюд и продажная цена, акт проработки и составление техн. карт, разработка нового меню СТРОГО совместно с УЧАСТИЕМ ШЕФ-ПОВАРА ИЛИ ЗАВ. ПРОИЗВОДСТВОМ ! 2.Управленческий учет: Формирование управленческой отчетности для учредителей (таблицы, сводки, формы отчетности и т.д.), регулирование финансовыми потоками, анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, а также своевременное отражение в бухгалтерском учете и отчетности операций, связанных с их движением. Гражданство РФ Прописка Подольск |
