Шеф-повар, су-шеф
Резюме 1081451 · 14 февраля 2020, 13:08 Имя | Миля | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Подольск | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 16 лет 6 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 43 года (22 июля 1981) |
Опыт работы
| Период работы | март 2003 — август 2019 (16 лет 6 месяцев) | Должность | ШЕФ-ПОВАР | Компания | ООО"UCG" | Обязанности | Опыт работы в компании корпоративного питания при заводах и бизнес центрах с количеством 400-500 человек. Работа с цикличным меню по технологическим картам компании с соблюдением всех норм и закладок. Обеспечение бесперебойной работы кухни, учет и заказ продуктов учитывая меню. Работа с поставщиками. Контроль качества приготовления блюд. Ежедневное ведение документации, заполнение заборных листов, бракеражных журналов. Соблюдение санитарных норм, соблюдение товарного соседства и ротации на складе. Проведение инвентаризации остатков продукции. Личное приготовление блюд. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2002 год | Учебное заведение | Альметьевский торгово-экономический техникум | Специальность | Технология продуктов общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам | Обо мне | Открытая, легко идущая на контакт, люблю работу с людьми. Аккуратная, обязательная, исполнительная. Не люблю лесть и вранье. |
|
