Контроль и организация производства хлебобулочной продукции в соответствии с принятой технологией, работа с оборудованием и инвентарем, контроль над перерасходом и сроками хранения сырья и готовой продукции. Расчет технологических карт. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.В подчинение находилось 20 человек.
Дополнительная информация
Командировки
Готова к командировкам
Навыки и умения
Ответственность, внимательность, исполнительность, обучаемость, умение работать с большим количеством информации.