Работа в общедоступной столовой в БЦ Лобачево 13 г. Подольск. Составление и расчет производственной программы, составление ТТК, ТК, КК, контроль качества выпускаемой продукции, санитарные нормы предприятия, контроль линии раздачи, печать меню, ценников на рабочую смену, открытие /закрытие кассовой смены, инкассация, ведение кассового и производственных журналов, расчет посетителей во время технического перерыва (обеда) кассира.
Период работы
июнь 2015 — октябрь 2015 (5 месяцев)
Должность
Администратор-кассир
Компания
ООО "Дело Вкуса"
Обязанности
Организация работы столовой корпоративного питания "Гранатный" с частичным производственным циклом, управление поварами, мойщицами. Проведение расчета покупателей, открытие, закрытие смены, печать меню, ценников, инкассация, оформление кассового и производственных журналов, табель рабочего времени, заказ пф и товаров на рабочую смену, снятие остатков.
Период работы
июнь 2014 — январь 2015 (8 месяцев)
Должность
Администратор-кассир
Компания
ООО "Дело Вкуса"
Обязанности
Проведение расчета питающихся служебной столовой корпоративного питания "Белая Дача", открытие/закрытие кассовой смены, инкассация, заполнение кассового журнала, производственных журналов, расстановка ценников, контроль за линией раздачи, хлеба, соусов, холодных напитков, контроль работы мойщиц столовой посуды, санитарное состояние зала и линии раздачи.