Менеджер ресторана

Резюме 5835969   ·   4 марта 2024, 19:50

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Подольск

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (9 ноября 1983)


Опыт работы


Период работы

февраль 2021 — октябрь 2023   (2 года 9 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Банкетный зал "Росинка"

Обязанности

- Подготовка банкетных 4 х залов к работе ресторана,

-организация и контроль мероприятий : свадьбы, юбилеи, корпоративные и тп

- управление персоналом от 8 чел

- обслуживания и расчет гостей в зале,

- обслуживание банкетов до 240 чел

-контроль кассовой и финансовой отчетности,

-работа в программе Liko

- соблюдение стандартов сервиса

- подчинение владельцу бизнеса,

- решение конфликтных ситуаций


Период работы

июнь 2020 — февраль 2021   (9 месяцев)

Должность

Директор /администратор магазина

Компания

Дом "Пазолини"

Обязанности

Управление всеми бизнес-процессами в магазине:

Управление персоналом от 8 чел,

Управление бесперебойное работы магазина,

Управление KPI показателями: конверсия, товарооборот, средний чек и UPT

Подчинение директору розницы

Взаимодействие с администрацией ТЦ


Период работы

октябрь 2017 — апрель 2020   (2 года 7 месяцев)

Должность

Администратор клуба

Компания

Клуб "Zona" Москва

Обязанности

Полный цикл управления сменой клуба:

Подготовка 4 х банкетных залов к обслуживанию,

Контроль обслуживания гостей в залах официантами,

Планирование и организация и контроль банкетных мероприятий до 240 посадочных мест,

управление персоналом, поиск, обучение, аттестация сотрудников (официантов и др. линейного персонала)

Финансовая и кассовая отчетность, табелирование, составление графиков работы сотрудников.


Период работы

январь 2014 — август 2017   (3 года 8 месяцев)

Должность

Управляющий сетью салонов красоты "Флоренс" "

Компания

Сеть салонов красоты "Флоренс"

Обязанности

Управление всеми бизнес процессами в салонах красоты и здоровья:

- управление персоналом, набор сотрудников, обучение, адаптация,

- работа с поставщиками, заключение договорных отношений,

- учет записей посетителей, контроль и отслеживание качественного обслуживания гостей,

-управление эффективной работы 3х салонов:

закупка профессиональной продукции,

-разрешение конфликтных ситуаций с клиентами и в коллективе


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2000 год

Учебное заведение

Российский Заочный Институт Текстильный и Легкой промышленности

Специальность

Технолог-конструктор


Образование

Высшее

Окончание

2004 год

Учебное заведение

Московский Государственный Социальный Университет

Специальность

Экономист


Образование

Среднее специальное

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Ноу УЦ Бизнеса "Авангард"

Специальность

Менеджер ресторанного бизнеса


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый), Французский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Практика на базе ресторана "Красная Площадь" Москва.

Рекомендации имеются.

Навыки и умения

Отличные знания компьютерных программ: 1C 9, 10 версия, Avtocad, Еxcell, Word, Turbo 9 и тд Программа Like.

Обо мне

Активная жизненная позиция, большой управленческий опыт и работа с VIP клиентами.


Администратор

договорная

Подольск

Системный администратор

от 50 000 руб.

Подольск

Продавец консультант

от 25 000 руб.

Подольск

Приемщик металла

от 45 000 руб.

Подольск

Комплектовщик, погрузка разгрузка

договорная

Подольск

Водитель со своим авто (W Tyapeг)

договорная

Подольск

Продавец кассир

договорная

Подольск

Помощник бухгалтера/Архивариус

договорная

Подольск

Оператор 1с, оператор базы данных, помощник руководителя, кладовщик

от 55 000 руб.

Подольск

Консьерж

от 30 000 руб.

Подольск