2.1. Основные задачи контролера: 2.1.1. Осуществлять контроль в процессе производства на всех стадиях. 2.1.2. Выполнять работы по отбору проб для входного контроля качества сырья, вспомогательных и упаковочных материалов. 2.1.3. Выполнять работы по отбору проб для контроля качества полупродуктов, воды очищенной. 2.1.4. Выполнять работы по отбору проб для контроля качества и исследования стабильности готового продукта. 2.1.5. Выполнять работы по отбору проб при валидации технологического процесса PV, валидации очистки. 2.1.6. Выполнять работы по отбору проб арбитражных образцов сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, готовой продукции. 2.2. Контролер обязан: 2.2.1. Своевременно проводить отбор проб для входного контроля качества сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, контроля качества готовой продукции, отбор проб образцов для архивного хранения, образцов для изучения стабильности. 2.2.2. Осуществлять регистрацию и распределение отобранных образцов. 2.2.3. Своевременно менять статус сырья, вспомогательных и упаковочных материалов в процессе контроля качества. 2.2.4. Осуществлять приемку и изменение статуса полупродуктов и готовой продукции. 2.2.5. Контролировать правильность выполнения вспомогательных и основных технологических процедур, установленных технологическими регламентами по выпускаемой номенклатуре готовой продукции, а также правильность выполнения регистрационных процедур на всех этапах производственного цикла. 2.2.6. Контролировать соблюдение работниками производства мер по предупреждению микробной загрязненности в процессе производства, санитарное состояние производственных участков, технологической одежды, рабочих мест. 2.2.7. Принимать меры по предотвращению брака на всех стадиях производства, принимать участие в выявлении причин и виновников брака. 2.2.8. Осуществлять контроль упаковочных материалов на соответствие требованиям спецификации. 2.2.9. Осуществлять визуальную проверку контрольных образцов готовой продукци | 