Технолог продукции общественного питания (повар 4 разряд;кондитер 3 разряд)
Резюме 1288980 · 16 июля 2020, 12:00 Имя | Егор | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Подольск | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 8 лет 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 32 года (12 апреля 1992) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2018 — по настоящее время (6 лет 10 месяцев) | Должность | Заместитель начальника кулинарного производства | Компания | Лента | Обязанности | ... |
| Период работы | октябрь 2016 — июнь 2018 (1 год 9 месяцев) | Должность | Шеф-повар / Заведующий производством | Компания | ООО ПИТЭЛ | Обязанности | Организация работы поваров. Контроль за соблюдением правил и норм приготовления блюд, за хранением продуктов. Составление технологических карт и разработка блюд по ним. |
| Период работы | сентябрь 2014 — июнь 2018 (3 года 10 месяцев) | Должность | Повар-бригадир | Компания | ООО "Питательный элемент 08" | Обязанности | Приготовление первых и вторых блюд. Организация работы поваров. Контроль за соблюдением правил и норм приготовления блюд. Составление технологических карт и разработка блюд по ним. Временно исполняющий обязанности Шеф-повара |
| Период работы | август 2013 — сентябрь 2014 (1 год 2 месяца) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | ООО "Триумф плюс" | Обязанности | Приготовление, оформление и отпуск первых, вторых блюд в соответствии с технологическими картами, приготовление, оформление и отпуск банкетных горячих блюд. |
| Период работы | февраль 2011 — июнь 2013 (2 года 5 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Marriot Grand Hotel | Обязанности | Заготовка полуфабрикатов, горячих, холодных блюд, отпуск блюд |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2013 год | Учебное заведение | Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно №37" | Специальность | Повар-технолог |
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2017 год | Учебное заведение | Московский Государственный Университет Пищевых Производств | Специальность | Повар-технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Технический) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам |
|
