Имя | Павел |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Подольск |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 13 лет 11 месяцев |
Гражданство | Украина |
Пол | Мужской |
Возраст | 44 года (25 августа 1980) |
Опыт работы
|
Период работы | май 2019 — январь 2021 (1 год 9 месяцев) |
Должность | Управляющий ресторана |
Компания | Ресторан "Галерея" |
Обязанности | • Ведение финансово-хозяйственной деятельности ресторана • Работа в зале с гостями и персоналом • Прием и формирование заказов на банкеты • Проведение платежей и работа с поставщиками • Заказ продукции, формирование товарных запасов • Организация маркетинговых мероприятий • Контроль и организация проведения регламентных работ оборудования, систем очисток и фильтрации, обеспечение технической исправности • Набор персонала и адаптация • Ведение первичной бухгалтерии • Осуществление расчетно-кассовых функций • Формирование отчетности для учредителей • Взаимодействие с государственными органами • Прохождение проверок |
|
Период работы | февраль 2017 — октябрь 2018 (1 год 9 месяцев) |
Должность | Операционный директор |
Компания | Отель "Leo Palace", ООО "ТРКЕ ГРУПП" |
Обязанности | • Координация и управление работой отеля и ресторана • Подбор персонала, формирование штата • Обучение персонала, проведение тренингов • Организация и обеспечение эффективной деятельности отеля и ресторана, контроль всех внутренних финансовых операций по вопросам расчета с поставщиками, дебиторским расчетам • Составление и положительное исполнение бюджета предприятия • Осуществление контроля над качеством обслуживания гостей, внедрение и соблюдение стандартов, применимых к отелям и ресторанам • Обеспечение рентабельного ведения гостиничного хозяйства, обеспечение высоких финансово-хозяйственных показателей предприятия • Организация мероприятий по направлениям с целью расширения представленности и узнаваемости бренда на рынке оказываемых услуг • Организация работ по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы и ресторана, по проведению капитального и текущего ремонта. • Оптимизация рабочих процессов • Организация и контроль операционной деятельности всех структур отеля и ресторана, организация их взаимодействия; • Организация сервисных функций (трансфер, сопровождение, экскурсионное обслуживание гостей) • Взаимодействие с проверяющими органами, а также представление интересов отеля в органах государственной власти и управления • Проведение тендеров, переговоров, заключение договоров с поставщиками товаров и услуг • Организация работы службы ресторанного сервиса, в т.ч. летних площадок и караоке-клуба • Разработка меню шведской линии и a la Carte • Организация бесперебойного обслуживания гостей по системе Full Board • Проведение арт-мероприятий, торжеств и выездного обслуживания, в т.ч. для обслуживания первых лиц |
|
Период работы | сентябрь 2016 — февраль 2017 (6 месяцев) |
Должность | Координатор проекта загородного комплекса |
Компания | ООО "Надежда" |
Обязанности | • Запуск и организация работы загородного отельно - ресторанного комплекса для любителей охоты • Подбор персонала, формирование штата предприятия • Координация работы обслуживающего персонала • Постановка задач, контроль выполнения • Осуществление поиска и подписание контрактов с поставщиками • Организация сервисных функций (трансфер, сопровождение, экскурсионное обслуживание гостей) |
|
Период работы | февраль 2016 — май 2016 (4 месяца) |
Должность | Управляющий гостиницей |
Компания | ООО "ЛЕКС" |
Обязанности | Внедрение стандартов качества обслуживания • Проведение тренингов • Формирование нормативно-правовой базы предприятия • Поиск новых партнеров • Подбор персонала, формирование штата предприятия • Разработка брендированной продукции • Организация и сопровождение культурно-массовых мероприятий |
|
Период работы | ноябрь 2014 — декабрь 2015 (1 год 2 месяца) |
Должность | Начальник отдела продаж и маркетинга |
Компания | ООО "ЭТЦ в Парковом" |
Обязанности | • Организация бесперебойной работы отдела. Постановка и контроль над выполнением поставленных задач сотрудникам отдела, промежуточных планов и оперативных мероприятий. В рамках проведения систематических обучающих программ для менеджеров отделов, принимал активное участие в обсуждении стратегических вопросов развития направлений деятельности предприятия. • Разработка маркетинговой политики предприятия, как краткосрочной, так и долгосрочной с учетом всех планируемых к вводу объектов до 2023 года. Принимал активное участие в проекте по составлению инвестиционной декларации. • В рамках согласованной политики развития Резиденции, в соответствии с планом, были разработаны и с успехом реализованы мероприятия по привлечению новых контрагентов и партнеров. В процессе круглых столов удалось увеличить представленность бренда и осуществить прирост по кол-ву существующих партнеров до 20%, что в свою очередь позволило расширить рынок реализации гостиничного продукта. • С целью формирования положительного имиджа регулярно разрабатывались маркетинговые мероприятия и различные программы лояльности для клиентов. Данный комплекс мер был направлен на увеличение доходности как отдельных подразделений Резиденции, так и комплексному исполнению бюджета. • Согласно составленному и согласованному календарю событийности были подготовлены и проведены event-мероприятия, результатом которых стало как получение запланированной прибыли, так и увеличение конверсии на сайте Резиденции. • В соответствии с регламентом была организована программа мониторинга процессов предоставления гостиничных услуг, направленная на соблюдение стандартов, применимых к отелю и ресторану. • Обеспечение комплекса мер по подготовке приездов и отъездов гостей категории VIP, государственных делегаций, представителей международных сообществ. |
|
Период работы | февраль 2014 — октябрь 2014 (9 месяцев) |
Должность | Директор общества |
Компания | ООО "ЦВС Европа" |
Обязанности | • управление отелем "Европа" 4, ресторанами и барами • разработка и участие в программах развития отеля • бизнес-планирование, кризис-менеджмент • подготовка нормативно-правовой документации, лицензий и сертификатов для работы всех служб и подразделений • контроль над соблюдением требований и стандартов, применимых к отелю, ресторанам и барам • работа с землеустроительной документацией • поиск и подбор персонала • сотрудничество и взаимодействие с государственными органами местного самоуправления • запуск и эксплуатация сезонных площадок ресторана • разработка концепции меню и барной карты |
|
Период работы | август 2012 — февраль 2014 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Руководитель проектов/коучер |
Компания | Сфера HoReCa |
Обязанности | • участие в Start up объектов гостинично-ресторанной сферы • подбор персонала • внедрение и контроль стандартов • анализ финансово-хозяйственной деятельности • комплекс мероприятий по запуск ресторана средней оценочной категории • интеграция программ и систем учета и контроля |
|
Период работы | июль 2011 — июнь 2012 (1 год) |
Должность | Заместитель директора |
Компания | ООО "Донстрейм" |
Обязанности | • Участие в разработке плана развития инфраструктуры гостинично - ресторанного комплекса "Прилесное" 4, г.Кременная, Луганская обл. • Совместное участие в разработке дизайн-проектов • Оперативное управление ГРК "Прилесное" 4 • Поиск и подбор персонала • Проведение тренингов • Разработка и утверждение нормативных документов предприятия • Внедрение европейских стандартов и методик обслуживания / взаимодействия в гостиничных и F&B сервисах, контроль над их соблюдением • Анализ ведения хозяйственной деятельности ГРК /разработка плана развития • Разработка бюджета предприятия на текущий год • Прохождение процедуры ввода в эксплуатацию объектов строительства / реконструкции ГРК |
|
Период работы | февраль 2008 — апрель 2010 (2 года 3 месяца) |
Должность | Генеральный директор |
Компания | ООО "Форест Парк Отель" |
Обязанности | • Управление гостинично-оздоровительным комплексом "Форест Парк" 4 • Развитие курорта "Форест Парк" • Бизнес-планирование • Разработка, составление и утверждение бюджета общества на текущий год • Контроль над соблюдением выполнения планов и задач управляющих, координация их работы • Создание и утверждения плана реконструкции существующих объектов • Участие в девелопменте проекта • Координация работы генерального подрядчика, субподрядчика • Контроль соблюдения требований и стандартов, применимых к отелю, медицинскому центру, ресторанам и барам, ландшафтным паркам • Изготовление и работа с землеустроительной документацией • Оформление прав собственности на объекты, заключение договоров аренды земельных участков • Прохождение процедуры приобретения земельных участков в собственность • Подготовка материально-технической базы для участия в государственной программе "ЕВРО 2012" • Сотрудничество с комитетом по подготовке к финальному первенству по футболу "ЕВРО 2012" • Составление и заключение договора по размещению целевых групп чемпионата "ЕВРО 2012" • Сотрудничество и взаимодействие с государственными органами местного самоуправления |
|
Период работы | март 2007 — февраль 2008 (1 год) |
Должность | Официальный представитель УВК "Немиров" г. Донецк |
Компания | ООО "Фудсервис" |
Обязанности | • Формирование клиентской базы • Работа с клиентами категории "VIP" • Заключение/пролонгация/расторжение договоров • Формирование заказов • Прямые продажи/контроль доставки продукции • Мерчендайзинг • Маркетинг • Аналитика • Проведение PR - акций • Обучение персонала • Отчетность перед руководством |
|
Период работы | август 2004 — август 2006 (2 года 1 месяц) |
Должность | Начальник смены службы приема и размещения/ночной менеджер-аудитор |
Компания | ООО "Донбасс Палас" |
Обязанности | • Ведение переговоров, заключение договоров • Прямые/непрямые продажи • Управление персоналом, контроль качества выполняемой работы • Первичный бухгалтерский учет, контроль финансовой задолженности • Расчетно-кассовые функции • Ночной аудит • Документооборот • Товарооборот • Формирование ежедневных/ежемесячных статистических отчетов • Административная деятельность • Мониторинг процесса развития нового персонала • Проведение тренингов • Все виды бронирования • Отчетность перед руководством |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Донецкий институт социального образования |
Специальность | Переводчик |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный), Немецкий (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | "Отели в концепции СПА" (Москва, Россия) Год окончания 2008 Сертификат "Деловая программа" выставки "ПИР. Индустрия гостеприимства", г. Москва "Управление гостиничным предприятием" (Москва, Россия) Год окончания 2008 Сертификат "Деловая программа" выставки "ПИР. Индустрия гостеприимства", г. Москва "Эффективное управление отелем" (Алушта, Украина) Год окончания 2008 Диплом Всеукраинского бизнес-форума Ведение переговоров (Донецк, Украина) Год окончания 2007 Внутренний тренинг УВК "Немиров" "Навыки лидерства" (Донецк, Украина) Год окончания 2005 Сертификат Educational Institute Hotel & Lodging Association, USA. "NET REZ Training Course" (Донецк, Украина) Год окончания 2005 Сертификат выдан "Leading Hotels of the World" (всемирная организация лучших отелей мира). Система "NET REZ" используется для бронирования мест в различных отелях мира, а также, входящих в состав "Leading Hotels of the World". |
Навыки и умения | Microsoft Office • Оргтехника (факс, принтер, копировальная техника, мини АТС) • Кассовый аппарат MINI-500.02 ME, терминал кредитных карт • Программа по обмену валюты - Exchange МЕТА V. 3.0 • Гостиничная программа - Fidelio V 7.13/8, Schelter • Ving Card (система программирования электронных ключей) • Ресторанная программа R-Keeper, Galileo • Ving Card (система программирования электронных ключей) |
Обо мне | Разрешение на работу на территории РФ • Почетный член Ассоциации Гостиничных Объединений и Гостиниц Городов Украины • Министерство культуры и туризма Украины. "За существенный вклад в развитие туристической индустрии" • Помощник народного депутата (на общественных началах) |